2017年01月20日

すもも(大石早生)の剪定

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 大寒波の影響で、大江町は雪が連日降って積もりました。今週は晴れの日が多く穏やかです。

 すももの大石わせ(おおいしわせ)の剪定作業をしています。どの枝を生かすか、そして切るか。それと枝が伸びる方向を定める整枝も重要な作業です。樹ごとに樹勢や樹齢が違うので、それに合わせて剪定しなければならないのでとても難しいです。

 観察眼を鍛えて、場数を踏まなければ身につくことはまずありません。遠い道のりです。

 田中
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2017年01月08日

ホウレンソウの芽が出た

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 12月10日に蒔いたホウレンソウの芽が出ました。所々、発芽してない箇所はありますが、とりあえずは発芽したのでひと安心。3月第1週に収穫予定です。次は本葉が出た頃に散水で、それまではハウス周辺の除雪が主な作業になります。

田中
posted by たまご農家 at 14:24| Comment(0) | 日記

2016年12月16日

原木の切り出し(しいたけ・なめこ)

 先週土曜日から雪が積もり始めました。
ここ2日間、原木しいたけ・なめこの栽培をするための原木の切り出しをしました。チェーンソーで幹に切れ込みを入れて、ワイヤーで引っ張って倒木。太い幹をチェーンソーで決められた長さに切ります。林業の伐採作業と重なりました。
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 声を掛け合ってお互いが動かないと、倒れてくる木の下敷きになりかねません。菌床とは比べものにならないほど美味しい原木なめこ・きのこですが、この切り出し作業はキツイだけでなく危険です。簡単においしい作物は作れないことを実感しました。

田中
posted by たまご農家 at 20:47| Comment(0) | 日記